形容詞で表現する料理の言葉～固い、ギザギザの、身の締まった～

2月10日～2月16日の1週間。1日1文くらいのペースで書いた英文をまとめてみました。

2月のテーマは”The joy of cooking”（料理の楽しみ）。今週の品詞は”ADJECTIVE”（形容詞）です。

tough：固い

It was cold today and it was tough.
今日は寒くて大変でした。

辞書によると、「（仕事などが）困難な」とか、口語で「（運命などが）非情のとか、つらい、信じがたい」といった意味になるらしいので、この日の寒さをtoughで表現してみました。

でも、英語手帳では「固い」の意味が紹介されてたんですね。「（肉が）かたい」といったときにtoughが使われるようです。うーむ、難しい…。

tough meat　かたい肉

I thought that this plant was a nazuna, but it has no serrated leaves. Might not be a nazuna.
この植物はナズナだと思いましたが、鋸歯状の葉がありません。ナズナではないかもしれません。

キザギザといえば、今、ベランダガーデニングで育ちつつある七草の一つ。七草粥を作ろうとコープさんで購入したものですが、正体がわからなくなってしまったやつがぴったりです。

ナズナはギザギザとした葉っぱが特徴になります。

a sertated leaves　ギザギザの葉
might be ～　～かもしれない

Osaka Castle is a firm favourite with foreign tourists.
大阪城は海外の観光客にとても人気があります。

「変動しない」とか、「安定した」といった意味で”a firm favourite”という言い方をみつけたので文を考えてみました。

英語手帳では、堅いとか、しっかりした意味の「身の締まった」が紹介されています。

firm fruit　身の締まった果実
a firm favouurite　（変動しない、安定した）人気がある

A quick temper makes things worse.
短気が事態を悪化させる。

手元の辞書によると、a quick temperで短気という意味になるらしいので、早速、使ってみました。

a quick temper　短気

Nikujaga is delicious to use bite-sized potatoes.
肉じゃがは一口サイズのジャガイモを使うのがおいしいです。

「一口大」って、日本のレシピでもよく出てくるサイズ感だけど、今回、改めて調べてみました。3cm角を目安に切るのが一口大（bite-size）になるらしいですよ。意外と大きいんですね。

bite-size　一口大の
The bite-size is 3cm　一口大は3cmです

I looked for dried vegetables, but there were only vegetable chips on the site.
干し野菜を探したのですが、そのサイトには野菜チップスしかありませんでした。

辞書に”dried beef”（干し肉）とあったので、干し野菜は”dried vegetable”かな？と検索してみたんだけど、思ったものが見つからず。

“dried veggies”だと野菜チップスみたいな商品になっちゃうんですね。

“dehydrated vegetable”とか”vegetable flakes”だと、日本の干し野菜のイメージに近くなるようです。

look for～　～を探す
dehydrated vegetable　脱水化した野菜
vegetable flakes　野菜のフレークス

I get fresh information in a magazine once a month.
月に一度、雑誌で最新情報を入手します。

newとfreshが似すぎてるので混乱したけど（汗）
辞書によるとこんな違いがあるらしい…。

new：時間がたっていないで新しい
fresh：古ぼけていない、新鮮な

the latest news　最新のニュース、最近のニュース（最も遅れてやってきた）

Have a nice week ahead！
この先も素敵な1週間でありますように！